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Na busca contínua pela excelência em seus produtos e serviços, a Cotriel realizou treinamentos voltados às Boas Práticas de Fabricação (BPF). No dia 06 de maio, o mesmo foi direcionado à equipes do Frigorífico. Dias 13 e 14 de maio, foi a vez dos colaboradores dos Supermercados Cotriel. A capacitação foi conduzida pela facilitadora Joice Mello, da empresa Consolides, de o Fundo, referência em consultoria de qualidade e segurança de alimentos.

O treinamento teve como principal objetivo reforçar os padrões exigidos para garantir a segurança alimentar, reduzir riscos de contaminação e manter a conformidade com as normas sanitárias e regulatórias, fundamentais para o setor alimentício.

A atividade contou com o apoio e acompanhamento das colaboradoras do setor de qualidade da Cotriel, Cátia Andrade e Tarciane Parizotto, que atuaram de forma ativa durante o encontro, contribuindo com exemplos práticos do dia a dia da empresa e reforçando o compromisso com a melhoria contínua.

Segundo a facilitadora Joice Mello, as Boas Práticas de Fabricação são a base para qualquer sistema de segurança dos alimentos. “Mais do que uma exigência legal, são uma responsabilidade ética de quem produz, manipula e comercializa alimentos. Ver a dedicação da equipe da Cotriel em aprimorar seus conhecimentos é extremamente positivo”, destacou.

Durante o treinamento, foram abordados temas como:

Higiene pessoal e comportamento adequado no ambiente de trabalho;

Controle de pragas e limpeza de instalações;

Armazenamento e manipulação correta dos alimentos;

Procedimentos padronizados de higiene e sanitização;

Importância da rastreabilidade e controle de qualidade.

Com essa iniciativa, a Cotriel reafirma seu compromisso com a qualidade, segurança alimentar e valorização das equipes, mantendo-se alinhada com as melhores práticas do setor e com o foco constante na satisfação do consumidor.